두부도 식물성 단백질이 풍부한데 두부는 대표적인 단백질 식품으로 우리 몸에 해로운 포화지방산 대신 식물성 지방을 함유하고 있어 건강에 좋은 식품이다. , 골다공증을 예방하고, 예방에도 도움이 됩니다.
두부의 열량은 100gekd, 79칼로리로 고단백 저칼로리 식품으로 꾸준히 섭취하면 체지방을 분해해 지방 축적을 막을 수 있고 식이섬유도 풍부해 포만감을 준다. .
두부에 들어 있는 레시틴 성분은 신경전달물질로 뇌혈관의 흐름을 촉진시켜 뇌 건강과 기억력 향상에 효과가 있고 단백질과 칼슘이 풍부해 뼈와 근육 강화에 도움을 준다.
두부에는 세로토닌 생성을 촉진해 어지러움증 예방에 도움을 줄 수 있는 트립토판이 함유되어 있어 각종 성인병 예방, 혈중 콜레스테롤 저하, 혈압 안정, 나쁜 콜레스테롤 배출에 도움을 줄 수 있어 두부의 다양한 효능이 전해진다.
