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편집 두부조림 레시피 편집 류수영 두부조림 레시피 어남선생님의 두부조림 만들기
우리 동네 슈퍼마켓에는 1+1 두부가 있어요. 그래서 마트에 가면 두부를 사서 냉장고에 쟁여두어 두부가 떨어지지 않게 해요. 두부만큼 가성비 좋은 반찬은 없다고 늘 생각해요. 가격이 저렴할 뿐만 아니라 맛도 좋아서 두부전을 좋아해요. 직접 만들어도, 두부조림으로, 그냥 두부젓으로 만들어도 늘 사랑받는 두부요리입니다. 지난주 편스토랑 레시피, 류수영님의 두부조림이 너무 먹음직스러워 보여서 만들어 봤습니다. 우리 가족은 TV 요리 칭찬에는 인색한 편인데, 류수영의 레시피에는 좋은 반응을 보이는 경우가 많다. 이 레시피는 노력으로 만들어졌다는 사실은 다들 아시죠? 이 집의 두부조림 레시피는 먼저 대파와 양파를 볶은 뒤 굴소스를 넣어 두부조림양념을 만든 뒤 육수에 두부를 넣어 부드럽고 촉촉해질 때까지 끓인다. 양파와 굴소스의 고소하면서도 달콤한 맛이 나는 두부조림 양념장이었습니다. 한국식 마파두부와 비슷한 두부조림을 만들어 보겠습니다. 언남선생님의 두부조림 레시피 : 편스토랑 류수영님의 두부조림 레시피 두부 1모(350g), 양파 1개, 대파 1개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 진간장 2T, 굴소스 2T, 홍고추 1T 고춧가루, 다진마늘 1개. /2T, 설탕 1/2T, 후추 20개, 물 200ml, 식용유. 광고 후 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 편맛집 류수영의 두부조림 레시피 어남선생님 두부조림 만들기 재생 좋아요 174개 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:26 실시간 설정 전체 화면 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0 x (기본) 해상도 자동 (480p) 1080p HD 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x (기본) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. Learn more 0:00:00 Collapse/Expand어남 류수영선생님의 두부조림 레시피 어남선생님의 두부조림 레시피 어남 류수영선생님의 두부조림 레시피 어남선생님의 두부조림 만들기#두부조림#류수영의 삶은두부# 두부조림 레시피#어남선생님의 두부조림 #두부조림 양념 만들기 1. 두부를 잘라주세요. 두부는 키친타월에 싸서 수분을 제거해주세요. 8등분으로 잘라주세요.2. 대파와 양파를 잘게 썰어 야채를 준비합니다. 녹색 양파를 자르고 양파를 얇게 자릅니다. 청양고추와 홍고추는 어슷하게 썰어주세요. 3. 야채 굽기 어남씨가 만드는 두부조림의 특이한 점은 야채를 직접 구워준다는 점이다. 예열된 팬에 썰어둔 대파와 양파를 넣고 센 불에서 볶아주세요. 야채가 어두워지면 식용유를 두 번 크게 두릅니다. 다진마늘 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 볶아주세요. 이렇게 볶다가 야채가 시들면 한쪽으로 옮겨주고 불을 꺼주세요. 4. 두부조림 양념을 만들기 위해 빈 팬에 진간장 2큰술, 굴소스 2큰술을 넣고 잔불로 끓여줍니다. 야채 위에 고춧가루 1큰술을 넣고 불을 켜고 센 불에서 1분간 볶습니다. 두부조림의 풍미를 더하기 위해 고춧가루를 타지 않도록 볶아주세요. 5. 두부를 넣고 양념을 넣고 물을 부어 끓인다. 팬의 불을 끄세요. 두부를 넣고 그 위에 두부조림양념을 부어주세요. 반대편에도 두부를 올려주세요. 두부조림양념을 넣어주세요. 물 200ml를 붓고 센 불에 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 후추 20뿌리를 뿌리고 뚜껑을 닫은 후 약한 불로 10분간 끓인다. 중간에 뚜껑을 열어 끓는 정도를 확인하고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 얇게 썬 청양고추와 홍고추를 고명으로 올려 편스토랑 류수영의 두부찜 레시피를 마무리해보세요.6. 세팅: 어남선생님의 맛있는 두부조림이 깊은 접시에 맛있게 세팅되었습니다. 부드러워서 두부도 쫄깃쫄깃해요. 약한 불에 10분 정도 끓였더니 부드럽고 간도 잘 맞고 맛도 좋았어요. 청양고추와 홍고추를 하이라이트로 사용했는데 맵지 않고 맛이 좋아서 순하게 먹기 편했어요. 청양고추와 홍고추만 빼면 아이들 반찬으로 추천드려요. 풍미가 가득한 류수영님의 두부조림 레시피입니다. 두부를 튀겨서 만드는 것이 아니기 때문에 두부조림도 쉽고, 굴소스가 풍미를 더해줍니다. 더욱 좋았던 점은 대파와 양파를 구운 후 양념과 함께 볶아서 그 맛을 최대한 끌어냈다는 점입니다. #편스토랑레시피 #두부조림양념 #두부조림양념만들기 #어남선생님의두부조림 #편스토랑두부조림 #두부조림만들기