진서연 민어가스에 머스터드 김치 타르타르 소스를 곁들인 요리
찹쌀탕수육처럼 바삭하고 촉촉합니다. 진서연의 민물고기와 진서연의 튀김소스 맛. 제로 머스타드 김치 타르타르. 편스토랑 진서연 선생님께 다진 생선과 머스타드 김치 타르타르 소스 만드는 법을 배웠습니다. 진서연 민어를 밀가루 대신 전분가루로 튀겨서 바삭바삭한 민어튀김을 즐길 수 있습니다. 진서연 머스타드 김치 타르타르 소스에는 머스타드 김치가 들어있어 마요네즈의 느끼한 맛을 완화해줍니다. 간단한 타르타르 소스라 한번 익히시면 다른 튀김 요리의 소스로도 무한 활용이 가능합니다. 편식당 민어 요리 영상이 포함되어 있습니다.
요리 재료의 출처 : 편 레스토랑
민어 가스 재료 / 민어 튀김 재료 달걀 아보카도 오일 부추 고추기름 간장 식초 후추 알룰로스 – 고명용 부추 볶음 재료, 부추, 고추기름은 생략 가능 머스타드 김치 타르타르 소스 재료 머스타드 3줄 김치 양파 1/8 마요네즈 반개 3 홀그레인머스타드 1큰술 레몬즙 2큰술 알룰로스 1큰술 진서연 민어가스 만들기 바삭한 민어튀김 만드는법
민어 양념하는 방법 1. 민어를 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 2. 민어에 간장 0.5큰술, 후추 약간을 넣어주세요. 3. 양념과 민어를 섞어 양념을 해주세요. 민어 가스튀김 반죽 만드는 방법 4. 전분가루를 물에 섞어 1시간 정도 불린 후 위로 떠오르는 물만 조심스럽게 부어주세요. 5. 계란 흰자 1개와 전분물을 섞어 민어 튀김반죽을 만들어준다. ★ 반죽 튀기는 팁: 노른자를 빼고 달걀 흰자와 전분 반죽으로 민어를 튀기면 탕수육의 바삭하고 쫄깃한 식감이 더해져 더욱 맛있습니다. 6. 반죽에 민어를 넣고 잘 섞어주세요. 민어 튀기는 방법 7. 팬에 아보카도 오일을 넉넉히 붓고 180도까지 가열합니다. 8. 반죽한 민어를 넣고 3분간 볶은 후 따로 보관해 주세요. – 맛있는 튀기는 소리 ♪ 9. 민어를 2차로 3분간 더 튀겨주면 바삭한 민어가 완성됩니다. – 튀긴 음식은 두 번 튀겨야 맛있습니다. 머스타드김치 타르타르소스 만드는 법 10. 머스타드김치 3줄을 물에 씻어 준비합니다. 11. 물기를 제거한 머스타드 김치를 잘게 썰어주세요. 양파 1/8개를 잘게 썬다. 12. 그릇에 마요네즈 반 3큰술, 홀그레인머스타드 1작은술을 넣어주세요. 13. 레몬즙 2큰술, 알룰로스 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요. – 갓김치 타르타르소스 완성! – 단축된 갓타르타르 소스! 14. 완성된 머스타드 김치 타르타르 소스는 튀기거나 건어물을 찍어먹는 소스로 활용하면 맛있습니다. 15. 고명용 부추 볶음: 팬에 고추기름 1.5작은술을 넣고 부추를 볶은 후 간장 2큰술, 식초 1큰술, 알룰로스 1/2큰술을 넣고 빠르게 볶아줍니다. 그릇에 튀긴 민어를 담고, 중앙에 볶은 부추를 올려주세요. 그것을 올리십시오. 그리고 옆에 머스타드 김치 타르타르 소스를 곁들여 먹으면 진서연 민물고기 세트가 완성된다. 이전 요리 포스팅은 윤유선님의 수분없는 숙성 닭볶음과 전복배추찜 만들기 레시피였습니다. 편스토랑 요리영상 ▼ 출처 2024년 2월 16일 금요일 212화 편스토랑 민어가스 머스타드 김치 타르타르소스 레시피 #진서연민 생선가스 #편스토랑 민어가스 레시피 #편스토랑 진서연민 생선가스 #진서연민 생선튀김 #편스토연민생선튀김 #민어튀김만드는법 #요리 #진서연머스타드김치타르타르소스 #편집머스타드김치타르타르소스 #갓김치타르타르 #민어가스만드는법 #민어가스만들기 #타르타로소스만들기 #타르타르소스레시피 #만드는법 초간단 타르타르소스 #타르타르소스 계란말이 만들기 #생선캐스타드 소스 만들기 #간단한 타르타르소스 만들기 #튀김소스 #진서연민레시피 #편스토랑 진서연 머스타드김치타르타르소스 #편스토랑 진서연 머스타드김치타르타르 #진서연 타르타르소스 #편집 타르타르소스 #타르타르소스만드는법 #겨자김치타르타르만들기 #김치타르타르소스 #마요네즈타르타르소스