도라지의 8가지 효능과 부작용에 대해 알아 보겠습니다.

도라지의 8가지 효능과 부작용에 대해 알아 보겠습니다.

도라지 뿌리는 약간 쓴 맛이 나는 뿌리채소입니다. 사포닌이 함유되어 있어요! 보통은 익혀서 먹겠지만, 나는 더러워진 것을 더 좋아한다. 모양은 약간 산삼과 비슷하고, 두꺼우면 십자형으로 잘라주시면 됩니다. 하얀색. 야채와 함께 담백하게 드시고 싶으시면 볶으시면 되고, 오이와 야채를 곁들인 양념샐러드도 아주 맛있습니다. 그래서 오늘은 도라지 뿌리의 효능과 부작용, 준비방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

도라지 뿌리의 효능

도라지 뿌리는 가래를 맑게 하고 기관지나 감기 증상에 도움이 됩니다. 혈압과 혈당을 낮추고 콜레스테롤 수치를 조절하는데도 좋습니다. 면역력에 도움이 되고 항암효과도 있는 것으로 알려져 있습니다. 변비를 예방하고 산성체질에도 도움이 됩니다. 몸의 균형을 맞추고 중화시킵니다.

도라지 부작용

도라지 뿌리의 부작용으로는 기침을 멈추게 하는 효과가 있으나, 과도하게 섭취할 경우 입과 목이 건조해지고 기침이 더욱 심해질 수 있으며, 기름진 음식과 함께 섭취하면 사포닌 성분이 약해진다. 도라지를 준비하려면 윗부분을 잘라 내고 작은 뿌리를 잘라냅니다. 칼로 긁어내셔도 되지만, 반으로 잘라 껍질을 살짝 제거하시면 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다. 먹기 좋게 3~4등분으로 잘라주세요. 그냥 나한테 주세요. 저는 양념한 도라지뿌리를 예외 없이 자주 먹습니다. 더덕도 마찬가지다. 건강에 너무 좋아서 먹는데 맛이 좀 더 마음에 듭니다. 씹었을 때의 식감과 살짝 쓴 맛이 식욕을 자극하고 풍미가 있는 것 같아요. 그것은 내 건강에 좋습니다. 도움이 된다고 하니 꼭 요리해서 즐겨보세요 🙂